Quinoa oligopeptied poeier

November 2, 2020

Die relatiewe molekulêre gewig van quinoa-oligopeptiedpoeier is minder as 1000u, wat vinniger deur die menslike liggaam geabsorbeer kan word. Quinoa klein molekulêre peptiede het ook 'n unieke bioaktiwiteit.

Quinoa Oligopeptide poeier video

Quinoa oligopeptied poeier spesifikasies

 

Produk Naam Quinoa oligopeptied poeier
Chemiese Naam N / A
CAS nommer N / A
InChIKey N / A
Molekulêre Formula N / A
Molekulêre W8 <1000U
Monoisotopiese massa N / A
Kookpunt  N / A
Freezing Point N / A
Biologiese Halflewe N / A
Kleur Wit of liggeel
Solubility  N / A
Storage Temperature  Bêre by kamertemperatuur en moet op 'n koel en droë plek geplaas word
Application Kos, gesonde versorgingskos, funksionele voedsel

 

Wat is Quinoa Oligopeptide poeier?

Quinoa-oligopeptiedpoeier word voorberei deur ontvet, verpletter, ensiematiese hidrolise, droog, verpakking, ensovoorts.

Die relatiewe molekulêre gewig van quinoa-oligopeptiedpoeier is minder as 1000u, wat vinniger deur die menslike liggaam geabsorbeer kan word. Quinoa klein molekulêre peptiede het ook 'n unieke bioaktiwiteit.

Tans is gierstoligopeptiedpoeier hoofsaaklik gebruik vir die gesondheidsorgvoedsel en funksionele voedsel.

 

Wat is die voordele van Quinoa Oligopeptide poeier?

Antioksidant aktiwiteit

Quinoa-antioksidante peptiede het 'n goeie verwyderingsvermoë om superoksied anionradikale en hidroksi-radikale te bevat en toon 'n goeie dosis-effek verband.

 

Verbeter immuniteit

Lunasin vervat in quinoa is 'n soort polipeptied, wat baie biologiese aktiwiteite het, wat die immuniteit, anti-hipertensie en kanker kan verbeter.

 

Voedend en goed gebalanseerd

Quinoa-proteïene bestaan ​​hoofsaaklik uit albumien en globulien (44% - 77%). Die inhoud van gliadien en glutelin is laag, dit het 'n goeie oplosbaarheid en is maklik om deur die menslike liggaam opgeneem te word. En as gevolg van die effek van disulfiedbinding, het quinoa-proteïen goeie stabiliteit, behou dit die oorspronklike eienskappe en voeding na verwerking.

 

Verwysing:
  1. Die reaksie-oppervlakmetode om die ensimatiese hidrolise van bokwietproteïen te optimaliseer om die proses van antioksidante peptiede voor te berei.
  2. Vordering in die studie van aktiewe komponente van Quinoa.
  3. Die navorsingsvordering oor die eienskappe, eienskappe en ekstraksie van Quinoa-proteïene.